„TOPJOB für TOPKÖCHE“
Chef de Partie - Produktion
Arbeitszeiten flexibel wie im Büro
Du bist ein zuverlässiger Teamplayer, dem selbständiges Arbeiten kein Fremdwort ist, verfügst über eine Ausbildung im Bestfall mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Du praktizierst das traditionelle Kochhandwerk und schwingst den Kochlöffel dafür lieber einmal mehr als zu wenig. Die individuellen Wünsche unserer Gäste sind deine Motivation.
Hygienestandards lebst du statt sie nur zu kennen. Du bist belastbar flexibel und qualitätsbewusst zerbrichst aber nicht an deinem Stolz, wenn du mit Kritik konfrontiert wirst.
Du willst aus deinem Leben eine Erfolgsgeschichte machen und auf unser Pferd aufspringen, dann haben wir den ultimativen Traumjob für dich:
Zu Deinen Aufgaben gehört:
- Produktion und Fertigstellung von Suppen, Saucen, Fonds unter Rücksprache des Küchenchefs
- Produktion von Dressings und Marinaden
- Rüsten von Obst, Gemüse, Pilzen
- Parieren von Fleisch, Zubereitung von Schmorgerichten
- Herstellung von Desserts
- Vorbereitungsarbeiten für Veranstaltungen
Im Rössle erwartet Dich:
- 5 Tage Woche
- Sonntags frei
- Urlaub in den Ferienzeiten
- an 4 Tagen in der Woche kannst du Deine Arbeitszeiten im Zeitkorridor von 7.30 und 21.00 Uhr selbst festlegen
- Samstags teilweise Teil- bzw. Spätdienst
- Aufstiegsmöglichkeit zum Sous Chef
